Diseño de maquina cortadora automática de tortas.
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Date
2020
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Publisher
Institución Universitaria Pascual Bravo
Abstract
Este proyecto está orientado hacia el diseño de una maquina automática que permita
realizar un corte en tortas de harina de forma más ágil y eficiente, con lo que se pretende
incrementar el proceso productivo, disminuir el gran desperdicio de materia prima que se
presenta al ejecutar esta labor de forma manual y evitar las innumerables lesiones laborales
que conlleva el desarrollar esta actividad.
Este diseño fue desarrollado mediante tres etapas fundamentales como lo son la revisión
de diferentes métodos de corte empleados para esta función, la selección de componentes
que conforman el diseño y la elaboración de planos tanto eléctricos como mecánicos de la
maquina cortadora. Desde la revisión hecha sobre los diferentes tipos de máquinas que
actualmente se encuentran en el mercado, fue posible evidenciar que el factor común entre
ellas es la desmedida perdida de materia prima, por lo cual se decide contrarrestar esta
problemática.
Una vez hecha la revisión sobre el estado del arte de los diferentes métodos empleados
para desarrollar esta labor, fue posible definir los parámetros de diseño mecánicos y
eléctricos de la maquina cortadora de tortas, estos llevaron a elegir los dispositivos
eléctricos y los diseños mecánicos más apropiados para la ejecución de este proyecto