Montaje de un evaporador para un cuarto de congelación

Abstract

Resumen: El presente trabajo es una descripción del modelo de selección de un evaporador para un cuarto de congelación. En el cual se describen los procedimientos, formulas, graficas tablas que se usan durante el proceso de selección del equipo acorde a las necesidades de carga térmica en el cuarto frio para congelación de alimentos. Una vez seleccionado el evaporador se debe establecer una metodología para realizar la instalación en sitio, siguiendo las recomendaciones técnicas planteadas por los especialistas en el campo. Sin dejar a un lado las recomendaciones de los fabricantes. Quienes tiene la última palabra en la forma en que se debe realizar la instalación, el arranque y puesta en marcha de un equipo en particular. El contenido de este proyecto realizara también un instructivo para el mantenimiento de este tipo de equipos, modos de operación, y actividades rutinarias con descripción de tareas y frecuencias en el tiempo para conservar la vida útil del equipo.